Das kulinarische Programm BIOerleben in Nürnberg 2008
Die große Frage "Wer kocht was" wird hier schon mal beantwortet:
Freitag 8. August 2008
11.15 Kochschau mit Stefan Rottner, Gasthaus Rottner und Frau Dr. Pauli, Freie Wähler
Lammrückenspieß mit Kartoffelscharlotten und Tomatenbutter
12.30 Kochschau mit Sternekoch Fabian Feldmann, Gastronomique Heroldsberg
und der parlamentarischen Staatssekretärin Frau Dagmar Wöhrl
Auf dem Tepan gegrillter Biolachs mit fränkischen Paprikasorten, Quinoa und Kalbskopfcassulet
13.15 Interview mit Bio-Bäcker Herbert Imhof
14.20 Kochschau mit Christian Wonka, Restaurant Wonka und Umweltreferent Dr. Peter Pluschke
Kabeljau mit Karottenpureé
15.05 Gewürzhandel in Nürnberg mit Herrn Wolfgang Schulze, Schuco Gewürze
15.45 Kochschau mit Marga Linhard, Forsthaus Schweigelberg und MdL
Frau Helga Schmitt-Bussinger
Eis im Pfannkuchen
16.30 Klimaschutz durch Biolandbau, Uwe Neukamm, die-biobauern.de
17.30 Weinprobe mit Manfred Rothe, Biolandwinzer aus Markt Nordheim
18.30 Schnelle Küche mit Gisela Kadegge
durch das Programm führen Ädda Böhm, Julia Kempken und herwig Danzer „die Möbelmacher“
Samstag 9. August
11.15 Kochschau mit Jürgen Beyer, Roter Ochse Rückersdorf und Dr. Roland Fleck,
Wirtschaftsreferent sowie Felix Schneider, Gewinner des Bio-Oskars 2007
Rehschnitzel am Tepan mit gerahmten Kohlrabi und roter Bete-Kartoffel aus dem Dampfgarer
12.35 Was ist anders am Biobrot? Interview mit dem Bäckermeister der Hofpfisterei
12.50 Schnelle Küche mit Gisela Kadegge
13.10 Interview mit Käsehersteller Dirk Lücke
13.25 Biokaffeegenuss mit Dr. Bernd Bolländer, Cafe Röstbar
13.40 Kochschau mit Diana Burkel, Würzhaus und Sepp Daxenberger, Fraktionsvorsitzender Bündnis
90/Die Grünen
Bratwurstcanneloni
15.00 Kochschau mit Sandra Dennerlein, Kochschule Kochstern und Stefan Schuster MdL SPD
15.45 Interview mit dem Biometzger
17.00 Interview mit einem Bio-Schweinezüchter
17.15 Weinprobe mit Rene Behrendt, Weingut im Zwölberich, Langenlonsheim, Nahe
18.00 Biobier – was ist anders ? Der Brauer der Lammsbräu Neumarkt
durch das Programm führen Ädda Böhm und herwig Danzer „die Möbelmacher“
Das volle Programm
Gabriel Pauli und die Verlegenheit der Männer im Nachhaltigkeitsblog
Hersbrucker Gewerbeschau mit Dagmar Wöhrl
Bioerlebnistage: Isiderinfos vom letzten Jahr
Wundervoller Start: Bioerlebnistage 07
Pressemeldung der Bioerlebnsitage
BIOerleben Nürnberg: Es gibt kein Duell, Rezepte und Toleranz?
Duell? Und wieder prophezeit die Abendzeitung ein Duell in unserer Küche, aber es gibt keines. Wir pflegen intelligentere Methoden der Kommunikation als das Duell. Außerdem lassen sich beim Kochen, zu dem ja auch ein guter Schluck Wein gehört (in allen…