von Elke Hennemann
Das Projekt von vier Schülerinnen der Hotelfachschule Pegnitz wird ausfühlich über die Links am Artikelende erklärt, hier die aktuelle Ergänzung:
Bedarfsanalyse
Laut der Fremdenverkehrsstudie vom Bayrischen Bundesamt für Statistik und Datenverarbeitung haben wir in Oberfranken 1.531.748 Gästeankünfte im Jahr 2005 nachzuweisen.
9,7% dieser Gäste kamen aus dem Ausland, beispielsweise aus Amerika, China oder dem europäischen Raum.
Doch auch die Oberfranken kommen als potentielle Gäste in Frage. Insgesamt leben 1.101.390 Menschen im Regierungsbezirk.
Davon sind
– 13,5% zwischen 18 und 30 Jahre und
– 48,1% zwischen 30 Jahre und 65 Jahre alt.
Die vorhandenen Gastronomiebetriebe der Stadt Betzenstein sind am veraltern und aussterben. Das sehen wir als enormen Vorteil für unser