Wie hier schon angemeldet, treffen wir uns mit Mitarbeitern
und per email angemeldeten und anmeldebestätigten Kunden (Möbelmacher und Buchhandlung Lösch) am kommenden
Donnerstag um 20 Uhr im Hersbrucker Citykino (Anfahrtsbeschreibung). Nur noch wenige Stühle könnten wir zusätzlich reinstellen, bitte mailen Sie bei Interesse.

Im Vorfeld zum Film habe ich mir bei Martin das Buch „We
feed the world gekauft, insbesondere, weil in einigen kritischen Links des
letzten Beitrags der wissenschaftliche Anteil der Arbeit bemängelt wurde.

Das Buch liefert die Auflösung, aber nicht mit
selbstgefälschten Statistiken, einem vermeintlich wissenschaftlichem Anstrich, oder
den Erziehungsratschlägen des Dr. Prüglpeitsch, sondern mit der ehrlichen
Beschreibung zur Motivation dieses Films:

„Ich wollte einen einfachen und einigermaßen ehrlichen Film
machen, … . Wer die sogenannte Wahrheit sucht, den muss ich enttäuschen. Ich
kann sie nicht anbieten, denn ich weiß nicht, was das genau sein soll, die
Wahrheit. Es ist also ein subjektiver Film geworden, was sonst. (…) Wir
müssen wieder Verantwortung übernehmen, zunächst einmal für uns selbst und dann
in der Folge für unser Tun und Handeln.“

Wir müssen Bewusstein für Lebensmittel schaffen, denn die
Konkurrenz schläft nicht. Sogar in meinem Lieblingsmagazin brand eins wurde
sträflicherweise (wenn das öfter vorkommt, dann werde ich wie die vielen
Leserbriefprotestierer richtige Drohungen ausstoßen) dem Hersteller von hybriden (nicht selbst Samen erzeugend) und genmanipulierten Saatgut „Monsanto“ eine Bühne geliefert, die eigentlich unsere
Direktvermarkter aus der Hersbrucker Alb verdient hätten. Ich habe mich viel mit der Philosophie von brand eins, sogar anlässlich eines Interviews mit Chefin Gabriele Fischer in
Hamburg beschäftigt, dieses unkommentierte (!) Interview mit einem
Monsanto-Funktionär passte nach meinem Verständnis da nicht rein.

Aber zurück zum Buch, denn das ist ja das was wir eigentlich
transportieren wollen, für die die am Donnerstag in Urlaub, auf Beerdigung oder
sonst wie verhindert sind. Ich habe den Film noch nicht gesehen, aber ich
glaube, dass das Buch die gleichen Informationen liefert. Martin Lösch hat in
seiner Buchhandlung sicher welche da und ich würde dazu unbedingt auch Berhnard
Pötters „Kunde König ruiniert sein Land“ empfehlen. Denn er geht bei der
Verpflichtung der Verantwortungsübernahme noch deutlich weiter als Wagenhofer.
Er greift den Verbraucher an, der die Geschichte von Bio und regionale erzählt
und mit seinem Einkauf bei Aldi genau diese Strukturen zerstört, der er in
Werktagsreden so toll findet.

Im Glossar schreibt Wagenhofer zum Thema Convenience Food
(übersetzt Bequemlichkeit):

„Weil diese Gerichte ohne Kenntnis der Materie nur in den
Kessel geschüttet oder in die Mikrowelle gestellt werden müssen, können sie
in nur einer Generation das gesamte
über Jahrhunderte angewachsene Wissen einer Kultur vernichten. Und sie bieten
den Herstellern auch noch den besonderen Vorzug, hier beliebige Inhaltsstoffe
verarbeiten zu können. Alle Herkunftsbezeichnungen, mit denen Gemüse, Fleisch
und Fisch sonst verkauft werden, sind hier nicht bindend. (…) Regionale
Produkte sind auf jeden Fall eine ernsthafte Alternative. Werden mehr davon
verkauft, trifft das sowohl die international agierenden Konzerne als auch die
Transportbranche. Außerdem hängen an den regional ausgerichteten Ökonomien
weitaus mehr Arbeitsplätze als in dem auf Rationalisierung angelegten System
der Konzerne.“

Auch in der Möbelbranche gibt es Nestle und Monsanto, deren
Produktauswahl auf vier bis fünf Hersteller bald den Möbelmarkt beherrschen
wird. Wir wissen nicht, welchen Marktanteil die Schreiner bekommen werden, wir
wissen nur, dass sie die zufriedeneren Kunden haben werden.
Und wer gerne in einer von Möbelmacher eingerichteten
Buchhandlung schmökert, sollte auch seinen Einkauf bei den Internetfuzzis
(außer Libri.de, da können sie online über Ihre Buchhandlung einkaufen)
überdenken.

Viele Dinge in dem Buch sind einigermaßen informierten
Menschen schon bekannt, ich habe vor allem im Kapitel über Wasser und Hunger
aber viele wichtige Zusammenhänge entdeckt, die mir in dieser Tragweite noch
nicht bewusst waren.

Renate Künast schreibt im Vorwort:

„
Mit unserem Einkaufskorb
entscheiden wir jeden Tag darüber, wie es um den Einsatz von Pestiziden in der
Landwirtschaft steht, wie Nutztiere gehalten werden, wie unsere Landschaft
aussehen und wie es um unser Klima steht. (…) Die Stärkung von regionalen
Produkten ist der wichtigste Schritt in eine ökologischere
Landwirtschaft.“

Und Wirtschaft
allgemein, würden wir hinzufügen wollen.

Hersbruck hat dazu eigentlich alles was man braucht.
Direktvermarkter, Wochenmarkt, Heimat auf´m Teller, den Initiativkreis Holz aus
der Frankenalb, der nur mit heimischen Holz arbeitet, den Tag der Regionen
(1988 in Unterkrumbach erfunden) und vor allem das Naturschutzzentrum
Wengleinpark, das der Initiator dieser vielen Initiativen war. Auch eine eigenen Zeitung wie die Hersbrucker Zeitung ist in diesem Zusammenhang sehr hilfreich! Und dass das
auch von außen so gesehen wird, zeigt auch die Auszeichnung zur Slow City.

Also Buch kaufen und lesen und/oder Film ansehen.

Heimat auf´m Teller

Slow Food
Convivium Nürnberg

Die Folgetermine im Kick (von Freitag bis Mittwoch täglich)

Anfahrtsbeschreibung ins Pub´mheimer (ist die Kellerkneipe im Kino)

Radiosendung über Slow City Hersbruck zum Lesen oder anhören

Rezension des Buches von Claudia Schmidt im Foolforfoodblog

Wer das eingesparte Eintrittsgeld sinnvoll anlegen möchte, kann in den Hut zahlen, den wir dem Naturschutzzentrum Wengleinpark weiterreichen werden. 

Eine gute Ergänzung dazu wäre das Buch von bernhard