Pressemeldung mit Sperrvermerk: 18.April 2019

Die kochbegeisterte Juristin bekam den Tipp von ihrem von Erfurt nach Nürnberg umziehenden Kollegen, der dort begeistert seine neue Massivholzküche in Betrieb nahm. Ein Jahr später besuchte sie selbst Unterkrumbach und entwarf freitags gemeinsam mit herwig Danzer die Profi-Küche mit einer an den Grundriss angepassten Kochinsel in Form eines Flügels.

Denn mit der Virtuosität einer Pianistin wählt die Spezialistin für das Garen im Vakuum auch ihre Kochgeräte: die Kochplatte Tepan Yaki, Druckdampfgarer und Tellerwärmer sind in den meisten Möbelmacherküchen zuhause, bei ihr kommt zum Sous Vide Garen noch ein in die Edelstahlarbeitsplatte eingelassener Thermalisierer, ein Einbauvakuumierer und ein Schockfroster dazu, der Gerichte auch tagsüber kühlen und abends automatisch auf Esstemperatur regenerieren kann.

Die Fachfrau für edle Weine wünscht sich einen Weinkühlschrank ganz oben in den Hochschrank, der über eine Schubladenstufe gut erreichbar ist. Passend dazu gestaltete sie auch die Oberschränke mit ihrem Foto von herbstlichem Weinlaub.

 
Am nächsten Tag wurden restliche Details besprochen und mittags zeigte sie Danzer und einem anderen Küchenkunden die Zubereitung von Seviche aus rohem fränkischen Saibling. Zum vereinbarten Termin montierten die Schreiner die perfekt ausgestattete Massivholzküche in Erfurt. Seitdem freuen sich die Möbelmacher immer wieder über die begeisterten Berichte der Richterin über ihre neuen Gerichte.

Alle Infos dazu: http://nhblog.de/kuechen19/