Liebe Leute, zum zweiten Mal gibt es alle Infos auch als Kurzvideo. Einfach draufklicken und mit Bildern oder auch nebenbei zuhören, aber ganz sicher nichts mehr verpassen. ++++++++++ Unser Lehrling hat den einzigen Preis bei der Guten Form 2010 gewonnen. Noch gibt es reservierbare Plätze für die spannenden Kochshows auf der BIOerleben am Freitag und […]
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Alle Fotos bei ipernity Mit unserer mobilen "Küche light" (Arbeitstisch, Klapptisch, zwei Tepan Yakis, zwei Dampfgarer und Induktionswok) haben wir den engagierten Mitarbeitern der Biobrauerei Lammsbräu die eigenen Pilze schmackhaft gemacht. Mit ganz vielen netten Helfern, zum Beispiel Gabriel und Thomas Weiß, Thomas Fottner nebst Gattin, Willy Roth und ganz vielen akrobatischen Kindern kochten wir […]
WeiterlesenDie Küchen der Möbelmacher aus heimischem Holz sind echte Werkzeuge zum Kochen. Als reine Einzelanfertigung können sie alle gestalterischen Wünsche der Kunden erfüllen, aber fast noch wichtiger sind raffinierte...
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Im Mai des Jahres 2003 absolvierten herwig und ein Jahr später Helmut Neugebauer die Prüfung zum Ernährungsexperten, seitdem waren wir (fast) jährlich auf einem Symposium zum Thema Kinderernährung, Wildkräuter, Seniorenernährung und heute in Pfronten zum Thema Sportlerernährung. Völlig ungeniert haben wir teilgenommen, denn man muss kein Koch sein, um zu merken, dass ein Schnitzel verbrannt […]
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PRESSEMELDUNG ++++++++++++++++ 20 Jahr fair-wöhnen und fair-wohnen Bedeuten 20 Jahre Firmengeschichte heutzutage wirklich nur noch „20 Prozent auf alles außer Tiernahrung?" Die Möbelmacher im Nürnberger Land haben sich andere Gedanken zum „Fair-Wöhnen und Fair-Wohnen“ gemacht. Und so heißen jetzt auch die Unterkrumbacher Feier-Tage am zweiten Juniwochenende vom 6. bis zum 8. 6.. Kochwerkstatt Alles beginnt […]
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Kochen mit Freu(n)den am Tag der Küche 2007 in unseren Massivholzküchen der Ausstellung Am 8. September kochen wir mit unseren Kunden die tollen Saiblinge von der Fischzucht Rauh. Wir filetieren gemeinsam, schneiden die Haut weg, rollen die sauberen Filets mit Kräutern ein und wickeln die vorher abgeschnittene Haut wieder rum, und garen die köstlichen Röllchen […]
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Wie hier schon angekündigt, sahen sich Gerhard Waldherr (Text) und Monika Höfler (Fotos) in einigen deutschen Slow Cities um, was in der Augustausgabe von brandeins (dem besten Wirtschaftsmagazin, das abonnenten sogar kostenlos als Hörbuch runterladen können) dann veröffentlicht wurde. Die Adelung durch den Brandeinsartikel tut Hersbruck genausogut, wie der Beitrag von Christian Schüle in der […]
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von Nina Schoproni Ein Lob an dieser Stelle für Bianca Klare, die den Beitrag in der Zeitschrift für Natur + Kosmos vom Eco World Verlag für uns geschrieben hat. Wir sind ja schon gespannt ob sich jemand meldet, und wir uns vor Aufträgen bald nicht mehr retten können. Leider halten sich die Besucherzahlen über die […]
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Knapp 50 Ikea-Green Verantwortliche besuchten die Möbelmacher in Unterkrumbach zum "Nachhaltigkeits-SPionieren bei Nachhaltigkeits-SPionieren." Im Veranstaltungsprogramm kündigte Ikea-Green Deutschlandverantwortliche Mareke Wieben die Betriebs-ver-führung und gemeinsame Diskussion über Zukunftsfähigkeit, ökologische und soziale Verantwortung geheimnisvoll mit "Spionagebesuch bei einem nachhaltigen Möbelhersteller" an, so dass sich einige Teilnehmer sogar über die Fotografiererlaubnis wunderten. Weltunternehmen trifft Dorfschreinerei Dass die Möbelmacher […]
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Wir sind mit unserer Frankenschau Ahorn Massivholzküche umgezogen. Auf die andere Giebelseite der Wagenhalle, weil in den letzten Jahren kreischende Hausfrauen die Bühne belagerten und mit handbestickten Geschirrtuchdessous nach unseren Spitzenköchen (vor allem Stefan Rottner) warfen. Jetzt ist da ein Sperrzaun, durch den die Security die Bühne halbwegs sauber halten kann, allerdings nur von Besucherseite, […]
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Claudia Schmidt, Fotografin und Journalistin vom Foolforfood-Kochblog haben wir ja hier schon vorgestellt, aber es gibt Neuigkeiten. Sie testet nämlich seit ein paar Wochen für Miele und uns und sich selbst den Miele Combi Dampfgarer den ich unseren Kunden als Alternative zum Druckdampfgarer vor allem, wenn sie selbst Brotbacken, ans Herz lege. Jetzt hat sie […]
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Liebe auf den ersten Blick? Claudia Schmidt (vom genialen FoolforFood-Weblog) besucht den Nachhaltigkeitsblog (So ein Quatsch, die berüchtigte Bloggeritis zeigt auch bei mir schon erste Symptome) sie besucht natürlich kein Blog, sondern die Möbelmacher in Holz und Blut, bzw. den CombiDampfgarer. Ich durfte ihre erste Begegnung mit dem Miele Combi-Dampfgarer fotografisch festhalten, denn wie das […]
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