Liebe Leute, am kommenden Samstag begehen wir wieder als einzige den Tag der Massivholzküche, alle anderen nur den Tag der Küche. Wir zeigen neben dem obligatorischen Jubiläumsmesser-Zwiebelschneid- und Schärfkurs und den neuesten Mielegeräten (Salamander) auch den Prototyp eines neuen Kochfeldes, über das wir noch nicht mal schreiben dürfen, aber wir würden das coole (heiße) Teil […]
Wenn´s nur nicht so kurzfristig gewesen wäre,(von 24. bis 27. November ist schon die b_free Messe in Augsburg) aber egal, wir haben alle Normen gelesen und für den Bayerischen Hotel und Gaststättenverband ein Hotelzimmer entworfen, dass nach unserer Überzeugung die Din-Normen für barrierefreie Zimmer erfüllen sollte, aber das ist nur ein Teil unserer Motivation. Wir […]
Pressemeldung Wie immer lädt der Ernährungsexperte herwig Danzer zum gemeinsamen Kochen in die Ausstellung der Möbelmacher. Die nagelneue Massivholzküche aus dunkler Thermobuche beinhaltet die neuesten Geräte von Miele: Klimagarbackofen, Dampfgarer und Salam Unterkrumbach – Koch- und Küchentechnik vom Feinsten bieten die Möbelmacher im Nürnberger Land beim deutschlandweiten Tag der Küche: Am 13. September […]
Fotos bei sevenload Nur in der Pegnitzzeitung und im Internet (openpr und pressehof) haben wir unseren Zwiebelschneidkurs beworben und so haben zehn Menschen gute drei Stunden dem Zwiebelschneiden, Messerschärfen, dem Dampfgaren und anderen interessanten Facetten des Küchenhandwerks gewidmet. Denn das gute Messer (zum Beispiel unser Jubiläumsmesser von Solicut) allein genügt nicht, auch die Schneidtechnik zählt […]
Ein nett adressiertes Päckchen (Möbel aus heimischem Holz) hat die Redaktion vom Plärrer geschickt. Darin das Bio-Spezial Heft, das man bei uns mitnehmen kann.
Meine Empfehlung für die Abstimmung zur Wahl des Gesundheitsblog:Das Fressnetblog von Klaus Peter Baumgardt, den ich auf dem Biofachbloggertreffen kennen lernen durfte.Hier zur Abstimmung:Gesundheitsblogaward
Wir wollen uns wirklich nirgends einmischen, wo es mit rechten Dingen zugeht. Wenn der stellvertretende Obermeister der Schreinerinnung Oberfranken, Andreas Pimpl, aber selbst die Regelung für die Nichtzulassung bei der "Guten Form" für Gastgesellen aus anderen Innungen "nicht nachvollziehen kann," uns aber im Zeitungsartikel (der aus unserem Blogbeitrag entstanden ist), "eine Frechheit und eine unverschämte […]
Wir moderieren am Mittwoch, den 10. September um 20 Uhr die Veranstaltung bei Erika Vogel im Biomarkt Lauf in unserer Küche. Wir haben schon getestkocht, kochgetestet und testgekocht und können nur die rechtzeitige Anmeldung empfehlen, denn so viele Plätze gibt es nicht und die Krabbensuppe von Achim ist ebenso köstlich, wie Juttas Lammbällchen mit […]
Passend zu unseren Jubiläumsmessern bieten wir am nächsten Samstag auch den Zwiebelschneidkurs an, bei dem uns Diana Burkel vom Würzhaus unterstützt. (Danke für das Fotoshooting, bei dem ich auch gleich ein Kalenderfoto mitmachen konnte. Leichte digitale Bearbeitung erleichterte die Jonglieraufgabe) Denn wohin mit Zwiebelwürfeln kiloweise? Saure Zipfel kochen und das natürlich im Druckdampfgarer, weil es […]