Weil wir während der BIOerleben am nächsten Freitag zusammen kochen werden, hab ich mir Rosa Wolffs Kochbuch Arm aber Bio! (in meiner Buchhandlung, nicht bei Amazon, denn ich will auch in Zukunft Bücher im Laden spüren!) gekauft und gelesen. Die Journalistin hat das Unangenehme mit dem Nützlichen verbunden, allerdings betrifft das Unangenehme sie persönlich und […]
Weil ich die Kurzfassung der Gastvorlesung an der WISO in Nürnberg gestern nochmal gehalten habe und morgen in der Hotelfachschule in Pegnitz dasselbe tun werde, hier der nochmal auf besonderen Wunsch das Video vom Social Media Abend am 7.5.2010 und die Folien desselben. Und weil er nahtlos in den Vortrag von Juliane Strigl über die […]
Weil eine Kundin sich einen Miele Highend Backofen aus der neuen 5000er Serie in günstig wünschte (der mit Katze), haben wir den aus dem regionalen Musterhaus mal wieder ausgetauscht. Und zwar – wie in letzter Zeit meistens – nicht gegen ein 60 cm hohes Standard-Modell, sondern gegen einen 45 cm hohen Kompaktbackofen. Denn der bietet […]
Nachdem krankheitsbedingt die eigentlichen Hauptrollen des Nachtreffens unseres Social Media Abends unbesetzt blieben, haben wir diesen Programmpunkt in nur einem Satz "Danke an alle, die mitgemacht haben" abgehakt und sind zu einem Ergebnis des Social Media Abends gewechselt. Denn dort haben sich Jürgen Putzer (Hersbruck) und Michael Wenzl (Schwabmünchen bei Augsburg) erst kennen gelernt und […]
Zum dritten Mal laden Katharina und Joana Winter mit ihrem Vater Hubert Rottner Defet (der, der schon LOHAS war, als wir noch ÖKOS hießen) und Praktikantin Kyra Werner ins "Sommerkiosk" nach Nürnberg in die Rosenau ein. Hier trifft sich alles, was in Franken mit Öko und Bio und Nachhaltigkeit zu tun hat und […]
von Alice Niklaus Der schweizerische Jurahöhenzug anschliessend an den Baselbieter Tafeljura entstand bei der Alpenbildung im Zuge der Verschiebung des afrikanischen Kontinents nach Norden vor 10 – 2 Mio Jahren. 1979 wurde der jüngste Kanton der Schweiz – er heisst ganz einfach "Jura"- im Nachgang einer eidgenössischen Volksabstimmung gegründet. Der grösste Teil des französisch sprechenden […]
von Anne Wiechmann Mein Name ist Anne Wiechmann, ich bin Lehrerin am Berufskolleg Barmen, Europaschule in Wuppertal und freue mich, dass ich über das Nachhaltigkeitsblog die Möglichkeit habe mein Anliegen vorzustellen. 'Heute nicht auf Kosten von morgen, hier nicht auf Kosten von anderswo' ist meine Lieblingsdefinition zur Nachhaltigkeit. Sie hat mich angeregt, mit meinen […]
Gerade dank unseres Rufes als berüchtigte Regional-Neurotiker genossen wir unser Mitabeiter-Sommerfest dank der Kochanleitung unserer Freundin Barbara Steinbauer-Grötsch als echten Multi-Kulti-Event. Aus ihrem Kochbuch "Ein Topf Heimat" – das wir uns alle zu Weihnachten schenkten - und Rezepten aus ihrem gleichnamigen Blog bereiteten die freiwilligen Köche ab 14 Uhr eine arabische Mezze zu, also die […]
Pressemeldung Es hat sich in Franken herumgesprochen, dass die Möbelmacher aus Unterkrumbach die komplette Einrichtung aus heimischem Holz in Einzelanfertigung herstellen. Durch viele Küchen, aber auch durch die Kochshows beim Bayerischen Rundfunk oder am Nürnberger Hauptmarkt haben sie sich vor allem als Küchenspezialisten einen guten Ruf erarbeitet. Dem geprüften Ernährungsexperten herwig Danzer liegen aber nicht […]
Eingeladen sind alle Menschen, die mit dem ersten Social Media Abend in Unterkrumbach zu tun hatten, oder die sich allgemein für Web 2.0 in der Hersbrucker Alb interessieren. Also eigentlich alle. (Freitag, 16. Juli, 19:00 Grüner Baum Kühnhofen) Unser Video auf der Landingpage des Rallyblogs "Anders-Unterwegs.de" Was ursprünglich als Nachtreffen der ersten Social Media Veranstaltung […]
Weil Markus Uhl von hersbruck.tv sowieso grade Filmaufnahmen mit Model Billy und Knoblauchpresse (eines nicht unbekannten Hersbrucker Herstellers) machte, nutzten wir die Gunst der Stunde und des vorhandenen Aufbaus, um den neuesten Knoblauchschneider von Rösle vorzustellen. Muss zugeben, dass ich anfänglich skeptisch war – wann braucht man schon Knoblauch in Würfeln, wenn die Rösle Knoblauchpresse […]
von Alice Niklaus Der Sommer ist heuer im Juni angekommen. Die Blumenvielfalt ist so gross wie kaum je zuvor und die Pflanzen sind so hoch, dass ich mich so richtig vollsaugen kann. Die Magerwiese macht es möglich! Das Apfelbäumchen Pomme d'apis étoilée entwickelte viele schöne grüne Blätter, sein Wuchs ist immer noch etwas eigenwillig. Bevor […]