Monat: März 2008

Verlorene Eier im Dampfgarer gefunden?

30.Mrz 2008

In meinem Lieblingskochblog von Claudia Schmidt "Foolforfood.de" wurde über die Problematik pochierter Eier diskutiert. Auf dem Foto sieht man Spitzenköchin Diana Burkel vom Nürnberger Würzhaus und OB Maly beim gespannten Beobachten der in den Wasserstrudel geworfenen Eier, aber für Dampfgarer-Besitzer muss es doch auch andere Möglichkeiten geben.  Normalerweise gebe ich die Eier einfach in einen […]

Positano und Hersbruck, beide sind cittàslow

30.Mrz 2008

von Alice NiklausPositano? Da war doch was? Zurück von der Italienreise google ich und siehe da: Positano ist eine der vier italienischen Geburtsstädte der cittàslow-Bewegung. Hersbruck ist die erste cittàslow in Deutschland. Das Ziel der cittàslow-Mitglieder: "Entschleunigung und Erhöhung der Lebensqualität". Positano liegt an der einmalig schönen Amalfiküste in der Region Campania. Auf der ersten […]

Mobile Säge 2008 ohne himmlischen Saegen

29.Mrz 2008

Holzsägen und-stapeln ist nie ein reines Vergnügen. Aber auch eine Arbeit, der man den Fortschritt in Form von wachsenden Stapeln wenigstens deutlich ansieht. In diesem Jahr, hat es unsere Jungs schon übel erwischt: Schneefall bis zum vorletzten Tag. Die ganzen Osterferien waren wichtig um unsere Holzvorräte aufzufüllen, aber sogar wer nur mit dem Fotoapparat bewaffnet […]

Nur 3 Gramm für die automobile Botschaft

28.Mrz 2008

Aus Happurg kommt meine Frau, meine Schwiegermutter und ein befreundeter Autohändler, das Autohaus Koch. Horst Koch hat eine Küche von uns, wir schon Autos von Ihm und außerdem kennen wir uns schon seit einigen Jahrzehnten. Er (und vor allem seine Partnerin Barbara) organisiert eine Veranstaltung zur Einführung neuer Autos und hat über Chrysler die Möglichkeit, […]

Der österliche Hersbrucker Hirtenbrunnen

27.Mrz 2008

von Alice Niklaus An der "Kühpegnitz" hinter dem Brunnenbecken steht er, der Altmeister der Jurahirten Johann Dauphin, geboren am 4. Juli 1818, gestorben am 21. Februar 1904. Er lächelt, denn er hat den kalten Schnee der letzten Tage abgeschüttelt. Nun kann der Frühling kommen!

„O sole mio“ – ZEIT zu reisen mit Ulrike und Martin Lösch

25.Mrz 2008

von Alice Niklaus Der Hutanger kommt auch noch vor! 20 Jahre Buchhandlung Lösch in Hersbruck  mit einer "literarischen Reise" in den Süden zu feiern war eine Glanzidee und wir reisten mit! 26 Leute hatten Zeit, in 1 1/2 Tagen mit einem Kleinbus in die Campania zu reisen und wiederum in 1 1/2 Tagen zurückzukehren. In […]

Der Geretsreuther Anger zwischen Ottensoos und Autobahn

23.Mrz 2008

von Alice Niklaus Er ist wunderschön, der zweite Ottensooser Anger, aber ich habe ein Problem mit seiner geografischen Lage an der Strasse, die von Ottensoos entlang der Bahn "links der Pegnitz" ("Ostbahn") nach Lauf führt. Rechts der Strasse in Flussrichtung gesehen mäandert die Pegnitz, links der Strasse fährt die Bahn und quer dazu nicht weit […]

Chillap schon weg – andere Sonderangebote noch da

22.Mrz 2008

Da bastel ich grade noch an der Sonderseite für den ultimativen Sessel für Notebookjunkies, da ist er schon verkauft und eigentlich wollte ich doch sogar noch ein Foto dafür herrichten. Nicht mehr nötig, der weiße ist weg, der nächste ist in wunderbarem elefantengrau. (Die Birne vom Notebook habe ich mir übrigens bei pexelio.de von Jentzig71 […]

Termin verschieben! Unterkrumbacher Werkstatt-Tage verschoben

21.Mrz 2008

Gerade erst haben wir im Newsletter die Werkstatt-Tage rund um das diesjährige Gitarrenfestival angekündigt, erfahren wir von Bürgermeister Wolfgang Plattmeier, dass die Eröffnung jetzt doch nicht in Unterkrumbach stattfindet, sondern in Hersbruck. Nicht angenehm,...

20 Jahre fair-wohnen oder fair-wöhnen?

21.Mrz 2008

Es geht voran mit unseren Planungen für das 20-jährige Betriebsjubiläum am ersten Juniwochenende (Termin 6.7.8. Juni bitte vormerken!). Eher gemächlich, als in Riesenschritten, aber immerhin. Wir laden alle Kunden, alle aktuellen und ehemaligen Mitarbeiter und viele unserer Partnerfirmen ein mit uns auf das 20-jährige anzustoßen. Viele Firmen sind fast von Anfang an bei uns im […]

Mobile Säge sorgt für Massivholzküchen im Jahr 2011

19.Mrz 2008

Seit gestern ist wieder der Ausnahmezustand bei uns eingekehrt. Rund zwei Wochen wird der Hüter der mobilen Säge Claus Gerstacker aus Krottensee (Telefon 09154-1654) von früh bis spät an der Säge arbeiten. Mein Kompagnon Gunther und sein Team machen die kraftzehrende Arbeit im Hintergrund, denn nach demSägen muss jedes Brett einzeln abgekehrt und sauber auf […]

Neue Miele Backofenserie 5000 begeistert Kater

18.Mrz 2008

Wir wissen nicht, was dieser freundliche Kater empfiehlt, wir empfehlen die neue Backofenserie von Miele. Dass Kater Felix sooo an der Scheibe klebt, könnte eventuell auch an dem Gulasch aus Vorderhasslach liegen, aber vielleicht freut er sich als ernährungstechnische Fachkatze mehr über den um 30 Prozent vergrößerten Garraum und die nagelneue Klimagartechnik, die für Brot […]

Film über Pelztierhaltung in Deutschland

17.Mrz 2008

Gerade erreicht mich dieser Newsletter von www.die-tierfreunde.de : Hallo liebe Tierfreunde! Der Pelztierfilm – die umfangreichste Recherche über deutsche Pelztierfarmen – ist jetzt als Non-Profit-Dokumentarfilm erhältlich. Diese aufrüttelnde Dokumentation zeigt das Leben und Sterben von Nerzen und Marderhunden auf deutschen Pelztierfarmen. Im Frühjahr geboren, verbringen die Tiere ihr kurzes Leben in Gitterkäfigen, um im Herbst […]

Jürgen Beyer macht den roten Ochsen für die Kochkursgäste

16.Mrz 2008

Die Kochkurse von Elfriede Eusemann und Ulla Wolze sind meist schon vor der Veröffentlichung der Termine ausgebucht, weil wir pädagogisch und platztechnisch an Grenzen stoßen würden, wenn wir mehr als 15 Teilnehmer wären. Aber für Jürgen Beyer vom roten Ochsen (Red Bull) haben wir sogar ein wenig überbucht, weil der Abend ob seiner Kompetenz und […]

Miele schlägt richtig zu + Kochworkshops buchen

15.Mrz 2008

Es ist beeindruckend, welche Entwicklung Miele in den letzten Jahren genommen hat. Nicht immer war alles rosig, deshalb starb auch „unsere" Marke Imperial, allerdings ohne dabei Arbeitsplätze zu opfern. Das Ziel war, die Marke Miele zu stärken und das gelang so erfolgreich, dass Miele neben einigen technischen Neuerungen (den genialsten Backofen der Welt, der auch […]

Neue „Blue dots“ in Google Earth für die Hutanger

14.Mrz 2008

von Alice Niklaus Eben erschienen, nein kein Buch, aber die Blauen Punkte in Google Earth mit den dazu gehörenden Fotos für die im Blog beschriebenen Anger – ausser dem Hasl-Anger und der Wied, letztere hat Thomas Geiger dokumentiert – nämlich: Altensittenbacher Anger (Altensittenbach) Brandanger (Weigenhofen) Dietershofener Anger (Dietershofen) Ellenbacher Anger (Ellenbach) Haaganger Kirchensittenbach (Kirchensittenbach) Happurger […]

Newsletter Nr. 37: 20 Jahre Möbelmacher – die Aktionen 2008

14.Mrz 2008

Abbestellmail wie immer am Ende des Newsletters! ++++++++++ Liebe Leute, 20 Jahre sind die Möbelmacher jetzt schon alt. 20 Jahre weiser, heiter, weiter, heiser. heißer, breiter, leider? Was fällt vielen Gesprächspartnern dazu  ein? "20 Prozent auf Alles (außer...

NZ berichtet über Bloggertreffen: Blogger erobern die Biofach – nachhaltig

12.Mrz 2008

von Nina Schoproni In der Nürnberger Zeitung vom 27.02.08 ist ein Bericht über das Bloggertreffen auf der BioFach erschienen: Eine Premiere im MessezentrumBlogger erobern die BioFach – nachhaltig Blogger sind den meisten Menschen eine unbekannte Spezies – wer nicht dabei ist, hat wenig Vorstellungen, was ein Blog überhaupt ist. Wikipedia definiert einen Weblog folgendermaßen: „Ein […]

Rotkernige Buchen entrinden

11.Mrz 2008

Eigentlich wollte ich im Newsletter noch das Schauspiel der Entrindung ankündigen und  Kurzentschlossene auch dazu einladen, aber die Feulner-Jungs waren mal wieder zu schnell. Als ich zum Frühstück komme, kann ich grade noch aufs Dach springen (O-Ton Außenstehende: "Flink wie eine Gazelle, oder wie heißt das Tier mit dem Rüssel?") und die letzen Buchenstämme bei […]

Ein Hauch von Frühling auf den Kleedorfer Hutangern 1 + 2

11.Mrz 2008

von Alice Niklaus In Kleedorf gibt es einen schönen gelben Briefkasten. Daneben führt ein Weg steil den Hang hinauf, zuerst geteert, dann auf weichem Untergrund. Die beiden Kleedorfer Anger 1 und 2 sind unser heutiges Ziel. Rechts liegt das Sittenbachtal, die beiden Hans Görgel, Unterkrumbach und Kirchensittenbach. Zeit zum Schauen! Der Weg biegt nach rechts […]

Turnschuh aus Rindentuch

9.Mrz 2008

Mit dem Rindentuch (barkcloth) von Mary und Oliver Borongo Heintz gestalten wir seit vielen Jahren viele Fensteransichten, meist mit Flächenvorhängen,die das edle Material als Baumrinde sonnendurchflutet am besten zur Geltung kommen lassen. Auf der diesjährigen Ispo hat Puma einen Turnschuh aus diesem edlen material hergestellt (dessen Foto wir leider entfernen mussten), mal sehen, ob er […]

Skifahren und Handwerk

6.Mrz 2008

Am letzten Donnerstag war das Wetter im Zillertal noch super, da konnte man auch noch mal unseren Holzski in Szene setzen, leider der letzte Tag mit Sonne . Abends beim Absacker an der Bar aber von Michael Kirchler erfahren, dass er gerade wieder eine Harfe baut und zwar die erste mit geölter Oberfläche. Sofort einen […]

Interview über das Nachhaltigkeitsblog und die Biofach

5.Mrz 2008

Während des Bloggertreffens haben Manuel Rosenboom und Christoph Harrach fleißig gearbeitet und eine Reihe von Interviews erstellt, die einen ziemlich tiefen Einblick in die (Nachhaltigkeits-)Blogosphäre erlauben. Hier unser eigenes, alle anderen Links zum Bloggertreffen weiter unten. Alle Biofachartikel in diesem Blog in der Kategorie Biofach.Alle Biofachartikel von allen bei Mister Wong Christoph von Karmakonsum auch […]

Lebensfreude beim Happurger Hutanger!

4.Mrz 2008

von Alice Niklaus Eine Spaziergang zum Happurger Hutanger. Er liegt rechts an der alten Strasse, die Hersbruck links der Pegnitz mit Happurg verbindet. Vor dem eigentlichen Anger am Rande eines Ackers, der früher auch beweidet wurde, steht eine Eiche. Schon von weitem hörte ich Gelächter und Zurufe, sah Räder beim Stamm und Leben im Baum. […]

Sturm im Ellenbacher Hutanger

4.Mrz 2008

von Alice Niklaus Nichts ist mehr, wie es vor dem vergangenen Samstag war. Der Ellenbacher Hutanger hat einen Teil seiner Kirschbäume verloren. Eine bescheidene laienhafte Schätzung ergibt mindestens 20 betroffene Bäume. Der Sturmwind hat sich dramatisch den Weg frei gemacht. Die einzige Eiche steht noch!         Zum Eintrag Ellenbacher Anger vom 16.2.08 […]

Wer die Wahl hat, hat die Qual

2.Mrz 2008

Nicht, dass es morgen nicht auch noch reichen würde, aber wenn sie in der www.hersbrucker-zeitung.de und unter hersbruck.de schon Infos zur Wahl ankündigen, dann wäre es doch nett, dieselben auch zu finden? Auch www.lauf.de hält sich bedeckt, oder hab ich´s mal wieder nur nicht gefunden? Wer die Wahl hat, hat die Qual. Ortszeit 21:37!

Die neuen Miele Geräte der Serie 5000: Schulung für Händler in Eckental

2.Mrz 2008

Seit ein paar Wochen gibt es die neue Geräteserie von Miele und wir haben uns nach dem ersten begeisterten Gebrauch sofort entschlossen daraus eine Backofenaktion zu machen: Jeden ausgetauschten Backofen geben wir an die gemeinnützige Firma Carisma weiter und spenden gleichzeitig für deren Kochbuchprojekt, das im Moment auf unserer Homepage bei den Rezepten entsteht. So […]