Bei den Kochshows diesen Sonntag um 12:00, 14:00 und 16 Uhr freuen wir uns über Mitesser, Zuhörer und helfende Hände von Junggebliebenen, die ja heutzutage nicht selten über achtzig sind. Wer Lust hat, kann gerne Mitkochen. Oder eigenes Gemüse mitbringen, um mal die Vorteile des Dampfgarens zu testen. Oder Steaks, die wir uns am Tepan […]
Abbestellmail wie immer am Ende des Newsletters! Liebe Leute, bei den Kochshows diesen Sonntag um 12:00, 14:00 und 16 Uhr freuen wir uns über Mitesser, Zuhörer und helfende Hände von Junggebliebenen, die ja heutzutage nicht selten über achtzig sind. Davor oder danach können sie den Tag der Regionen in Kirchensittenbach besuchen, der nach 7 Jahren […]
Thomas Eusemann ist Friseur und unser Kunde für den allerschönsten Salon. Horst Rechelbacher (63) ist der Vater der Produkte von AVEDA. Der mehrfache Ehrendoktor Rechelbacher ist Österreicher und lebt meist in Wisconsin, weshalb es die Avedahomepage leider nicht auf Deutsch gibt. "Unsere Mission bei Aveda ist es, uns um die Welt zu kümmern, in der […]
Es gibt viele Gründe uns für bescheuert zu halten. Einer ist zum Beispiel die Tatsache, dass wir ausgerechnet der kommenden Konkurrenz unsere Marketingstrategie auf die Nase binden. Ca 15 angehende Schreinermeister aus der Garmischer Meisterschule waren mit ihrem engagierten Lehrer auf Exkursion und besuchten uns. Wer mit einem ständigen Tag der offenen Tür wirbt, kann […]
Auf unserer Deutschlandtour sind wir wegen eines Fototermins auch in Berlin gewesen und haben per Autotelefon Ralf Zacherl (mit dem wir auf der Grünen Lust gekocht haben) um einen Geheimtipp gebeten: "Horvath" sagte er nur, der Rest ist nur genial. Ein Essen auf diesem Niveau zu einem angemessenen Preis mit einem tollen Team (Peter Drechsler […]
Geschafft,ausgerechnet in der Woche, in der wir die Küche auf der Grünen Lust brauchten und Horst Fürsattels hf-Kajaksport-Stand auf die Nürnberger Messe brachten, musste auch die edle Einrichtung für Marmot nach Zürich. Gottseidank waren zwei Chefs (Andy Schimeck und Gunther Münzenberg) unterwegs, denn die Verhandlungen an der Grenze waren absolut langwierig und nervtötend, die Vorbereitung […]
In diesem Jahr war sie wirklich klasse, die Grüne Lust in Anwanden. Zwar war es am Freitag noch verregnet, aber danach war das Wetter gut, wenn auch etwas kalt. Blöd, wenn man ein Induktionskochfeld bewirbt, weil es keine Wärme abgibt, wenn man gleichzeitig wegen der Kälte den Tepan Yaki (Grillplatte aus Edelstahl) aufheizt, um ein […]
Alte Freunde treffen sich. Horst Fürsattel (hf kajaksport) ist ein Kinderfreund von meinem Kompagnon Gunther Münzenberg und ein Jugendfreund von mir. Die beiden sind zusammen geklettert, ich habe Horst als 19-jähriger auf Korsika kennengelernt, wo ich in seinem Camp als Kajaklehrer einspringen konnte. Gunther lernte ich erst ein Jahr später beim gemeinsamen Drachenfliegen kennen. In […]
Am Freitag, Samstag und Sonntag sind wir auf der Grünen Lust, die auf jeden Fall eine Reise nach Fürth Anwanden wert ist. Nicht nur das traumhafte Gelände am Wolfgangshof, sondern vor allem die vielen interessanten Aussteller und natürlich die Spitzenköche (im Bild Daniela Schiele beim hin- und wegreißenden Vortrag, bei dem sie sogar auch was […]
Abbestellmail wie immer am Ende des Newsletters! Liebe Leute, schon wieder gibt’s was wirklich Wichtiges: unter unseren Kunden verlosen wir jede Menge Eintrittskarten und Plätze an der Testessertafel für die Messe "Grüne Lust" (Markt für grüne Produkte und Ideen in Anwanden vom 16. bis 18.9). Mitmachen lohnt sich fast immer, denn es kochen von Freitag […]
Die Regiopress ist ein Pressedienst des Regionalvereins Nürnberg – halt, wie konnte mir das nur passieren – es geht um den Marketingverein der Metropolregion Nürnberg, was zwar etwas umstständlicher ist, aber die Auszeichnung Metropolregion ist sicher diesen sprachlichen Aufwand wert. Soviel Zeit muss sein, es ist ein echter Verdienst dieses Vereins. Diese 10 bis zwanzigseitige […]
In Potsdamm haben wir eine kleine Burg ausgemessen (Feine Adressen), in Berlin unsere erste Berliner Küche fotografiert (siehe), in Hamburg die Firma Sharp (Flachbildschirme) besucht und tags darauf das Interview mit Gabriele Fischer von brand eins geführt (Bild: Ute Danzer und Gabriele Fischer). Dazwischen natürlich immer wieder Urlaub, heute geht´s an die Ostsee.